文章插图
什么炖猪蹄好吃 猪蹄应该怎么炖才会好吃 1.准备材料:猪蹄(750g) 。
2.辅料:大枣(干)(20g)胡萝卜(100g) 。
3.调料:盐(7g)、味精(2g)、料酒(10g)、胡椒粉(3g) 。
4.先把猪蹄上的毛根烧掉，用温水泡一下，然后用刀刮干净，用刀把猪蹄从中间劈开；
5.将炒锅放在火上，加水，烧开水，将猪蹄放进去，烫透，捞出，然后用刀刮干净；
6.胡萝卜洗净，切块；
【猪蹄炖炖什么最好吃猪蹄】7.坐在火上的大砂锅里，加水烧开，放入猪蹄和红枣，用小火煨至八成熟 ， 放入胡萝卜；
8.待猪蹄软烂，汤汁粘稠时，加盐、味精、料酒、胡椒面，调好口味 ， 用砂锅盛出 。

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