【槟榔为什么要加石灰】改善口感新鲜的槟榔味道又苦又涩 ， 直接吃的话味道感受很不好 ， 而加入生石灰可以增加槟榔的味觉层次 ， 进而感官上降低了槟榔的苦涩感！
文章插图
改善口感
新鲜的槟榔味道又苦又涩 ， 直接吃的话味道感受很不好 ， 而加入生石灰可以增加槟榔的味觉层次 ， 进而感官上降低了槟榔的苦涩感 。
避免划伤
槟榔属于棕榈科的植物 ， 本身含有的粗纤维非常丰富 ， 经常嚼食会很容易对口腔黏膜造成磨损 ， 而生石灰粉有顺滑的作用 ， 加入嚼食之后就可以降低槟榔的粗糙感 ， 增加适口性 。