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西红柿尖椒炒茄子的做法 西红柿尖椒炒茄子怎么做第一步
材料:茄子100g，西红柿200g ， 辣椒2个，盐1勺，蒜5瓣，酱油2勺 ， 食用油适量 。
第二步
茄子洗净 ， 切成小块 。
第三步
将西红柿切成小块 。
第四步
将辣椒切成小块 。
步骤5
大蒜捣碎，切成蒜末 。
步骤6
锅烧热，锅里多放点油，倒入茄子 ， 大火翻炒 。
【西红柿尖椒烧茄子】步骤7
茄子炒至变软后，撒一勺盐，加适量酱油翻炒均匀 。
步骤8
然后倒入适量的水，淹没一半茄子 ， 盖上锅盖，小火炖5分钟 。
步骤9
揭开锅盖，把西红柿和辣椒放在茄子上面，不要翻面，继续盖上锅盖，小火焖4-5分钟 。
第十步
待汤汁干透后，揭开锅盖，将所有食材翻炒均匀 。
第十一步
最后倒入蒜粉，倒入酱油，翻炒1-2分钟 ， 关火出锅 。
第十二步
从锅里拿出来放到盘子里 。

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