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苦瓜焖鸭做法步骤 苦瓜焖鸭怎么做 1.配料:苦瓜、鸭肉、陈皮、香叶、姜、盐、酱油、老干妈、辣椒粉 。
【苦瓜焖鸭子怎么做好吃法】2.苦瓜洗净切段 。生姜洗净切片备用 。
3.将鸭子切块，重复，洗净沥干备用 。
4.将油锅烧至六成熟，倒入鸭肉 ， 放入香叶，将姜片、陈皮翻炒至出油 。
5.用苦瓜火炒 。
6.加入辣椒粉，加入一勺盐，将酱油翻炒均匀 。
7.加入一勺老干妈，翻炒均匀 。
8、小火煨15分钟 ， 收火汁盛于碗中 。

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