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怎么做香菇蛋挞 香菇蛋挞的做法 1.材料:香菇8-10个，鹌鹑蛋8-10个，胡椒粉适量，酱油适量 ， 葱适量 。
2.购买蘑菇和鹌鹑蛋 。尽量选择比较大的蘑菇，选择比较深的蘑菇帽槽 。
3.香菇的菇脚去掉，洗净备用 。
4.把蘑菇均匀地放在餐盘上，在蘑菇帽沟里放鹌鹑蛋 。分别撒少许胡椒粉和酱油 。
5.煮10-15分钟 。可以观察蛋花是否凝固作为判断依据 。
【香菇鸡蛋的做法窍门】6.开锅，撒上葱花 。蘑菇蛋挞做好了 。
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