正宗照烧汁比例做法( 三 ) _鸡腿

注意事项
1、将鸡翅切斜刀是为了使在接下来炸的过程中更快的炸熟，炸酥脆。2、熬照烧汁的时候，要将香菜打成结之后放入锅中，这样能提升烧汁的香味。
3、整个过程中火候都应掌握在中小火为宜。4、若喜欢辣口味的话，也可在烧汁中加入一些干辣椒。
专门用来照烧的酱汁，一般称为"照烧酱" 。照烧汁按不同配方做法有上千种，基础照烧酱如下可供参考:清酒3600cc、糖2000g、麦芽1000g、味醂1800cc、薄口酱油或甘露酱油3500cc、你得自己决定如何搭配材料，你的照烧酱就会呈现怎样的风味。
楼主，你好！
这个问题很重要的。
现实中我们需要用到调味道配料。
我们经常用到酱油，鸡精这些东西。
李锦记烧汁就是这个酱料。
这个可以以给我们猪肉，鸡肉
加鲜美的味道，
这个提高食物味道。
最好新鲜的肉类，
这个可以发挥酱料的效果。
我们做菜，就可以用上这个酱料。
效果很好的，不过看个人口味。
有人喜欢原汁原味的食物。
以上个人观点。
谢谢观看。