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云南好玩的景点我推荐坝美、八宝、普者黑 。
1、坝美
坝美,位于文山州广南县,至今不通公路 。要想进入坝美村,必须坐小船,穿过一个1公里长的溶洞才能到达 。坝美村与世隔绝的地理环境造就了与世无争的鸡犬相闻的古朴风貌,像极了桃花源 。这里的风景温婉动人,成为全国摄影爱好者的新宠,是云南值得去的旅游景点之一 。
2、八宝
除了坝美 , 广南县的另一个景点——八宝,也美得令人窒息 。八宝被誉为“高原小桂林”,有着桂林一样的喀斯特峰林地貌,温婉柔美 。坐上竹筏,顺着八宝河一路慢慢飘向下游,喀斯特小山峰、万亩贡米稻田、13个壮族村落 , 依次排开,宛如仙境 。
广南是壮族聚居区 , 壮族风味美食很多,比如岜夯鸡(酸汤鸡)、岜夯鱼、五色花米饭 。广南由于邻近两广 , 饮食习惯也受到影响,所以烤乳猪也是当地的美食之一 。另外,八宝所出产的八宝米在明朝时期列为贡品,不可不尝 。
3、普者黑
云南值得去的旅游景点普者黑,看过《爸爸去哪儿》的小伙伴一定知道普者黑,这个比泸沽湖更适合飘在水上发呆的地方 。普者黑位于文山州丘北县,是一个由54个湖泊、喀斯特峰林、溶洞、少 数民族村落组成的景区 。
虽然不如洱海滇池般大气磅礴 , 但54个迷宫般的海子散发出的小家碧玉气质更让人迷醉 。另外,这里还是全国唯一的僰人后裔聚居地 , 民族风情浓厚 。
是一种鳐鱼,缩小版本的魔鬼鱼,长相很难看,但是味道却是一等一的 。
在胶东最常见的做法就是切块之后加豆酱然后跟豆腐一起煮,这是一个标准的做法 。吃起来感觉也还不错 。但这种做法我不是太欣赏,因为什么鱼经过这样的处理就是一个味道了 。处理的结果类似于垮炖 , 反正鲤鱼、鳜鱼、鲈鱼炖了之后都一个味道了 。
为啥会是这种做法呢?其实是因为老板鱼本身会产生一些胺类物质,出现一种奇特的尿味儿,这也是鲨鱼肉鳐鱼肉不受待见的重要原因 。
吃过一家威海小店的做法,是葱油老板鱼,就是在快速的蒸熟之后,浇上很多葱油 。比清蒸的味道略重一些 , 非常好吃,每次去都会专门去他们家吃这道菜 。而且每一次去都没有失望过 。
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鳐鱼 , 扁体软骨鱼 。在闽南叫夯鱼,在舟山群岛叫燕子花鱼 , 在胶东半岛叫劳子鱼、老板鱼 。鳐鱼味道鲜美,软骨也可以吃 , 很有嚼劲 。我们来港一下鳐鱼的制作方法 。
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