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清蒸鳓鱼的做法 清蒸鳓鱼怎么做 【清蒸鲩鱼的做法简单做法】1.将鲶鱼洗净 ， 切成两段 。用盐和料酒将鱼腌半小时 。在菜底铺上姜片和葱段，然后放入鱼，最上层再铺一层葱段 。
2.腌鲶鱼会产生很多水，所以一定要倒掉 。很大的腥气！
3.蒸锅水烧开后 ， 放入鱼，小火炖12分钟左右 。
4.淋上酱油，就大功告成了！
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