饮食禁忌有哪一些( 二 ) _生活经验「问人人知识网」

5.饮食禁忌：大米粥咸菜
最常见的吃法就是大米粥就咸菜或腐乳，很多食欲不佳，消化不良的老人或者病人，喜欢这样吃，认为这样简单素净，帮助清洁肠胃。
原因：
咸菜不仅几乎毫无营养，还含致癌物亚硝胺，盐含量也甚高；腐乳虽然含一定蛋白质，但属于高盐食物，心脑血管疾病患者最好少吃；精磨大米既不含维生素，蛋白质含量也很低，只有淀粉而已。所以，这种搭配，既不“清淡”，也不“营养”，长期食用极易诱发营养不良。
健康饮食搭配原则
原则1：一餐饭中，至少要有主食、蔬菜、优质蛋白这三类食材。
原则2：品种越丰富越好。无论是主食还是菜肴，都尽量吃更多的种类。
原则3：一餐最好能吃半斤蔬菜，且品种也要多一些，深绿色、橙黄色、紫黑色、浅绿色和白色，颜色丰富多彩，其中绿叶菜最好能占一半。
原则4：每餐至少有一种优质蛋白质较为丰富的食物，包括肉、蛋、奶、各种河鲜海鲜、黄豆黑豆或大豆制品。
原则5：食材经常换换样，不要总盯着一种或几种东西吃。
原则6：尽量远离高度加工的食物，多吃简单烹饪的天然食材。

【饮食禁忌有哪一些】