上供的五样菜都有什么( 二 ) _祖先「问人人知识网」

在祭祖仪式当中鸡肉也是必不可少的，最好是直接选择清蒸的鸡肉，祭祖的鸡应该是雄鸡，这样会让人感觉到更为恭敬，大部分的农村家庭在祭祖仪式当中都会准备上一两只鸡来进行更换。这样能够让逝去的先辈感受到晚辈的敬意，也算是中国的一种传统文化了。
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【上供的五样菜都有什么】老苏州的传统祭品包括了青团子、焐熟藕，也供以酱汁肉、红烧鳊鱼、素菜、水果等，如今老百姓则有的在此基础上，还会按照逝者生前喜好，增加一二。祭品种类一般没有严格控制，而在数量上，则一般要是双数。
在准备相应的祭品外，苏州市传统文化研究会副会长、民俗专家戈春源介绍，古时苏城百姓扫墓有两大特色。“一是方面是出行，举家携带祭品、纸锭等，摇橹乘船前往，这是古代苏州水路并行的交通格局所造成的特有景象，
其次，在献祭品、坟包添土、除草一系列祭扫内容上，老百姓会在坟头挂一串纸钱，俗称挂墓。”他表示，这一风俗是苏州所特有老传统，如今在东西山、越溪等地区的村民在祭扫亲人土坟时，还有一些保留。
猪肉-代表丰收和富足、鸡蛋-代表新生和生命、鱼-代表顺利和安全、青菜-代表繁荣和健康、米饭-代表温馨和家庭团聚。
"上坟的五碗菜"是中国传统的祭祀食品，通常在清明节或者中元节等节日时供奉于祖先墓前或者祖堂祭坛上。其具体内容因地域和习俗不同而有所不同。这五碗菜寓意丰富，既表达了对祖先的怀念和感恩之情，也是希望祖先在天之灵能够得到安宁和祝福。