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怎么做南瓜馒头 南瓜馒头的做法 1.材料:南瓜400克、中筋粉400克、细糖50克、酵母粉6克、泡打粉5克和水100㏄.
2.南瓜去皮，切成块状备用 。
3.将中筋粉、细砂糖、泡打粉放入钢碗中，然后将南瓜块滚成泥状放入钢碗中，加入酵母粉 。
【南瓜馒头的做法南瓜馒头怎么做】4.向钢盆中加入水，搅拌均匀 ， 揉捏约2分钟，直到它均匀成团，没有结块 。
5.盖上湿毛巾或保鲜膜，让面团静置发酵20分钟左右 。
6.将醒发的面团揉至表面光滑，然后分成每个重约35克的面团 。
7.将面团揉圆 ， 放入蒸锅 。盖上盖子，静置25分钟左右进行醒发 。
8.开大火，待蒸汽升起 ， 大火蒸馒头8分钟左右 。

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