文章插图
肉饼汤 肉饼汤的烹饪方法 1.材料:皮蛋1个，猪肉馅适量 。调料:盐、姜、淀粉、蛋清、水 。
【肉饼汤的制作过程】2.将蛋清、适量生粉、盐放入肉酱中，腌制10分钟 。
3.将腌制好的肉酱放入锅底，摊平 。
4.皮蛋去皮，放在肉酱上面 。
5.加入足够的水和盐 。
6.放入蒸锅 ， 大火烧开后蒸2小时 。

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