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清炒淮山做法窍门 怎么做清炒淮山 1.成分:山药 。
2.辅料:青红椒 。
3.调料:盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 。
4.山药去皮，洗净，切丝 。青红椒、葱、姜洗净切丝 。
5.在锅里点火，放入清水 。水烧开后，倒入山药丝和青椒丝，冲洗干净，放凉晾干 。
6.将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放入锅中打成汁 。
【清炒淮山怎么做好吃窍门】7.锅中放油 ， 烧热油，倒入山药丝、青红椒丝，倒入调好的汁，翻炒均匀，放入锅中即可食用 。

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