马蹄肉丸子怎么做好吃( 三 ) _马蹄

马蹄煮糖水时还可以加入适量胡萝卜或玉米，也能加入适量桂圆肉，这样煮出的马蹄会更有营养，味道也会更加诱人。
2、马蹄和猪骨一起煲汤喝最有营养，再用它们一起煲汤时，需要准备新鲜的猪大骨500克，水洗净以后再放到沸水中焯烫去掉血水，直接放在砂锅中，把马蹄洗净后去掉外皮，切成比较大的块状也放到砂锅中，加适量葱姜和足量清水一起煮开，再用中小火煮两小时，出锅前加少量食用盐调味。
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1、马蹄外皮颜色紫黑，肉质洁白，吃起来清脆可口，甘甜多汁，而且其中还富含蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物、糖类以及铁、钙、磷等多种营养成分。
食用和营养价值都很高，马蹄除了直接食用之外，还有多种食用方法，如：榨汁、沙拉、做甜汤、炖汤、炒食等等，根据自己的喜好挑选即可。
红豆马蹄汤
2、材料：马蹄肉150克，水发红豆150克，姜片、葱段各适量，盐2克，鸡粉2克。
做法：
1、砂锅中注水烧开，倒入红豆，盖上盖
2、开大火煮开后转小火煮30分钟。
3、揭盖，放入姜片、葱段、马蹄肉。
4、再盖上盖，续煮30分钟至食材熟透。
5、揭盖，加入盐、鸡粉，拌匀调味。
6、盛出煮好的汤，装入碗中即可。
马蹄炖排骨
3、材料：马蹄100克，排骨180克，姜片、蒜末、葱段、盐、鸡粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、水淀粉、食用油各适量。
做法：
1、马蹄去皮，切小块备用。
2、锅中注水，倒入排骨块，煮1分钟左右，焯去血水，捞出待用。
3、起锅放油，放入姜片、蒜末，爆香。
4、倒入排骨炒匀，淋入适量料酒、生抽，翻炒出香味。
5、放入马蹄，倒入清水，加盐、鸡粉、蚝油，拌匀煮沸。
6、盖上盖，小火炖15分钟。
7、揭盖，倒入少许老抽，炒匀上色。
8、倒入适量水淀粉，用大火收汁。
9、将锅中食材快速拌炒匀，盛入盘中，放上葱段即可。
梨汁马蹄饮
4、材料：梨1个，马蹄150克，凉白开适量。
做法：
1、将梨洗净，去皮，去核，切成小块备用。
2、马蹄洗净，去皮切块备用。
3、将雪梨和马蹄放入榨汁机中，加入适量凉白开。
4、开机榨成汁，倒入杯中饮用即可。
大蒜炒马蹄
5、材料：马蹄200克，大蒜100克，盐、味精、葱花、食用油各适量。
做法：
1、将马蹄洗净，切片，放入沸水中焯一下，沥干水分。
2、大蒜洗净，切碎。