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油焖大虾怎么做 油焖大虾做法是什么第一步
【油焖大虾这样做呢】材料:大虾500只，姜1片 ， 蒜3瓣，葱10g，白糖1勺，番茄酱2勺，酱油1勺，料酒1勺 ， 盐1勺 。
第二步
把大虾的爪子切掉，挑出黑线，从后面切到尾端 。
第三步
生姜切片，韭菜切丝 。
第四步
锅里倒油，烧至七成热左右，放入大虾，快速翻面，变红变脆，取出 。
第五步
锅里留少许油，下姜蒜翻炒，加入番茄酱翻炒红油 。
第六步
加入大虾，煮少许料酒，生抽 ， 沿锅沿撒白糖 。
第七步
大火翻炒好，倒入半碗左右的水，大火烧开 ， 小火盖上盖子 。
第八步
2分钟后，打开锅盖，加盐调味 ， 倒入葱段，大火收汁 。
第九步
20秒后，当汤变紧，油油的，黑黑的，就可以出锅了 。

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