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风干鸡的吃法大全 风干鸡有哪些吃法 1.蒸风干鸡 。将风干鸡用温水浸泡4-6小时，反复洗几次去掉多余的盐，剁碎后放入蒸锅 。SAIC后蒸25-35分钟，然后撒上葱丝和蒜末 。
【风干鸡怎么吃好】2.用胡椒粉风干鸡肉，将姜和洋葱切碎放入料酒中，拌匀，然后腌制10分钟，滤出汁液制成姜葱水 。
3.姜葱水、精盐、十三香粉混合后，将鸡腌制3小时，笼蒸30分钟，将花椒、剁椒分别剁碎，加入味精、葱油、花椒粉做成蘸酱备用 。
4.风干炖鸡汤 。风干鸡很咸 。提前用冷水泡5个小时，鸡肉焯水 。将油、姜和鸡肉放入锅中翻炒，炒香后加水，铺在鸡肉上，炖1小时 。将鸡肉炒至变嫩，香味飘出 。

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