生活中要是自己做月饼,那么月饼皮也是要自己做出来的,月饼主要是由面粉制成,其中会加一定的油、糖、碱水等食材进行调味,要是面粉、油、糖、碱水等材料的比例不对,那么是会导致月饼皮开裂的,比如油量多月饼也会开裂,糖多月饼会塌、面粉多月饼开裂等!
【月饼皮比例不对】
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生活中要是自己做月饼,那么月饼皮也是要自己做出来的,月饼主要是由面粉制成,其中会加一定的油、糖、碱水等食材进行调味,要是面粉、油、糖、碱水等材料的比例不对,那么是会导致月饼皮开裂的,比如油量多月饼也会开裂,糖多月饼会塌、面粉多月饼开裂等 。
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