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凉拌豆皮的家常做法简单窍门 凉拌豆皮怎么做 1.配料:豆腐皮、青椒、胡萝卜、香菜、辣椒粉、盐、白糖、五香粉、油、香醋、酱油、自制芝麻盐、味精 。
【豆皮的凉拌做法大全家常】2.首先将豆腐皮洗净折叠，切成均匀的条状 。
3.将青椒和胡萝卜切丝 。
4.将锅里的水烧开，在开水里倒入一勺盐，把切好的豆腐皮放进去 ， 焯两分钟左右，然后捞出凉水放在盘子里备用 。
5.胡萝卜丝和青椒丝焯一下，凉水备用 。
6.将适量的辣椒面倒入碗中，放入少许盐、糖和五香粉，倒入热油刺激出香味，然后倒入适量的香醋、酱油和自制的芝麻盐 ， 加入一些味精搅拌均匀 。调味汁准备好了 。
7.将胡萝卜丝、青椒丝、香菜丝放在豆腐皮上，倒入调好的酱汁，搅拌均匀 。
8、凉拌豆腐皮做好 。

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