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糖醋排骨肉做法窍门 糖醋排骨的做法步骤 1.材料:猪排500克 ， 料酒一汤匙 ， 生抽一汤匙，生抽半汤匙，香醋三汤匙，糖三汤匙，盐半茶匙，味精半茶匙，芝麻半茶匙 。
2.将小排500克水焯水后，煮30分钟 。肉汤可以煮面，不要倒掉 。
【糖醋排骨的做法步骤糖醋排骨的做法】3.用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、两汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟 。
4.捞出洗净控水备用 ， 煎至金黄，不要放太多油，可以省油 。翻个身，勤勤恳恳就行了 。
5.锅里放排骨，卤制排骨的水 ， 三大勺白糖 。将半碗肉汤煮沸，加入半茶匙盐调味 。
6、小火煨十分钟收汁 。收汁的时候最后加一汤匙香醋，那种酸甜的口感就出来了 。
7.锅里撒上葱花芝麻和少许味精 。

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