【柠檬磅蛋糕的做法窍门】

文章插图
柠檬磅蛋糕的做法 柠檬磅蛋糕怎么做第一步
材料:低筋面粉150克、无盐黄油50克、淡奶油15克、柠檬100克、鸡蛋3个、泡打粉10克、柠檬皮屑10克、盐3克、白糖40克 。
第二步
在一个小锅里融化未加盐的黄油和奶油 。
第三步
模具抹上黄油后 ， 将低筋面粉摇至表面，敲掉多余的面粉 。
第四步
将低筋面粉和泡打粉混合 ， 过筛备用 。
步骤5
细砂糖和柠檬皮屑揉在一起会产生香味 。
步骤6
在全蛋液中加入盐和柠檬汁、细砂糖和柠檬皮屑，搅拌均匀 。
步骤7
分三次将面粉倒入蛋糊中，从底部轻轻搅拌均匀 。
步骤8
取一小部分搅打好的面糊，与黄油混合物混合均匀 。
步骤9
将混合物倒入剩下的面糊中 ， 搅拌均匀 。
第十步
倒入模具后，用勺子快速搅拌去泡 。
第十一步
烤箱预热到170度，烤35分钟 ， 然后倒在烤网上脱模 。

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