文章插图
凉拌海蜇皮的做法 凉拌海蜇皮怎么做第一步
材料:海蜇皮200克、胡萝卜50克、黄瓜100克、大蒜2瓣、小米椒3个、香菜1根 。调料:盐半茶匙、鸡精半茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、香油半汤匙 。
第二步
海蜇皮用水浸泡30分钟，刮去表面的红膜，洗净，切成条状 。
第三步
黄瓜切丝 。
第四步
将胡萝卜切丝 。
【家常凉拌海蜇皮的做法】第五步
将欧芹切成段 。
第六步
将米椒切成圈状 。
第七步
蒜末 。
第八步
将海蜇放入热水中焯10秒，捞出沥干水分 。
第九步
海蜇皮加入黄瓜丝、胡萝卜丝、小米椒、香菜、酱油、醋、鸡精、盐、香油，拌匀，装盘 。

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