文章插图
猪脚汤的做法 猪脚汤怎么做第一步
材料:茶树菇20克、猪蹄400克、姜3克、蒜2瓣、葱2根调料:食用油8克、生抽3克、盐2克、生抽1克、鸡精2克、胡椒粉2克、料酒3克
第二步
将猪蹄放入冷水中煮熟，加入料酒 ， 大火煮15分钟，捞出 。
第三步
将干茶树菇用温水浸泡15分钟，捞出 。
第四步
生姜切片 。
第五步
大蒜切碎 。
第六步
将葱切成葱花 。
第七步
把油倒进锅里 。油温五成热时，放入姜、蒜，炒香，放入猪蹄 ， 翻炒2分钟，倒入1升水、淡、深酱油、盐，煮50分钟 。
第八步
加入茶树菇、盐、鸡精、胡椒粉，煮30分钟 。
第九步
【猪脚汤的配料】上桌，撒上葱花 。

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