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油炸鱿鱼须怎么做才脆 油炸鱿鱼须的做法 1.原料:两条鱿鱼，生抽 ， 色拉油 ， 姜汁，盐，淀粉，清酒 。
2.买回来的鱿鱼要清洗干净，把里面硬硬的东西都拔出来，然后切成小条 。
3.将鱿鱼洗净用厨房纸巾擦干，放入碗中，加入清酒、姜汁、盐和酱油，腌制20分钟 。
4.取一袋，倒入适量淀粉 。
5.将腌制好的鱿鱼取出，放入袋子中 。
6.摇动口袋，这样鱿鱼须就可以涂上淀粉了 。
【油炸鱿鱼须的做法大全窍门】7.油锅加热至六成热后，逐一放入鱿鱼须 。
8.煎至金黄色 ， 捞出，用厨房纸巾吸油 。

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