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怎么做孜然牛肉才好吃 好吃的孜然牛肉的做法 1.材料:牛肉500克 ， 孜然5克，白糖5克 ， 酱油5克 ， 五香粉5克，葱5克，料酒5克，盐5克 。
2.首先 ， 把牛肉切成较大的片 。
3.将牛肉放入盘中，用白糖腌制20分钟 。
【孜然牛肉怎样做好吃】4.将洗净的葱、姜切片，准备好 。
5.将酱油、料酒、盐、鸡精、五香粉放入牛肉中 ， 拌匀 。
6.加入淀粉拌匀锁水 。
7.加入葱姜食用油 。放食用油的目的是为了更好的锁住牛肉的水分 。
8.锅里的油烧开，油温到八成热的时候放入牛肉 。
9.快速翻炒，将牛肉翻炒均匀 。
10.炒牛肉变色，撒孜然，翻炒均匀，装盘 。

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