![辣椒油的制作方法家常](http://img1.wenrenren.com/230516/140G06347-0.png)
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潮汕辣椒油的制作方法 辣椒油制作方法 1.材料:白芝麻60克,菜籽油1000克,洋葱25克 , 大葱25克 。
2.准备好需要的食材 。
3、紫草5克(用来增色)(单独用水浸泡半小时,沥干备用) 。
4、八角8g香叶5g茴香5g肉桂8g草果10g砂仁5g红辣椒10g将上述香料放在一起,用清水浸泡半小时 。
5.取出浸泡过的紫草和香料,彻底沥干水分 。
6.洋葱切小块,洋葱切小块 , 芹菜切小块 。
7.加热菜籽油,直到气泡完全消失,然后关火 。
8.加入沥干的紫草 。
9.用油温把紫草炒成颜色 。这时,油已经开始变红 。
10.除去紫草 。
11.开小火,放入姜片、葱、芹菜和所有调料 , 用小火慢慢煎至葱微焦 。
12.捞出所有配料 。
13.在辣椒油和芝麻中加入盐,搅拌均匀 。
14.倒入热油,只是不要过辣椒粉 。
15.浸泡在油中搅拌 。
16.第一次泡油搅拌均匀后,将剩余的油全部倒入辣椒中 。
17.搅拌均匀 。
【辣椒油的制作方法家常】18.辣椒油冷却后可以装瓶密封 。
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