如何做牛肉嫩好吃 _牛肉「问人人知识网」

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牛肉怎么做嫩好吃牛肉做好吃的方法 【如何做牛肉嫩好吃】1.逆着纹理把牛肉切成薄片。
2.辣椒切成菱形，姜蒜切成薄片，干辣椒切成小块，泡椒切成粗丝。
3.加入适量盐、一勺酱油、一勺蚝油、少许黑胡椒粉、适量蛋清，拌匀，再加入一勺香油或其他植物油，拌匀。