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橙汁烧鸡做法窍门 橙汁烧鸡怎么做 1.材料:鸡琵琶腿三个 ， 红椒半个，青椒半个，葱段+姜片 。
2.泡椒鸡腿调料:姜片、葱段、酱油半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐少许 。
3.做菜的调料:食用油两勺，鲜橙半瓶多，酱油一勺，料酒半勺 。
4.琵琶腿洗净，用厨房纸吸干多余水分，用刀和骨头切成小块 。
5.加入姜片、葱段、半勺生抽、半勺料酒、半勺淀粉、半勺食用油、少许盐腌制半小时 。
6.往锅里倒两勺油 。油热的时候，把它滑进鸡块里 。
7.鸡肉变色后，关小火控制多余的油 。
8.将500毫升橙汁倒入半桶 ， 然后加入一勺酱油和半勺料酒 。
9.用中火炖 。
10.收汁后加入青椒和红椒翻炒 。
【蜜汁烧鸡的做法】1.翻炒片刻即可食用 。

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