看蟹壳:新鲜螃蟹一般都是呈青色的,但在完全煮熟后,就会转变为红色,因此当螃蟹的外壳完全转化为红色时,就说明螃蟹已经熟了!
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看蟹壳:新鲜螃蟹一般都是呈青色的,但在完全煮熟后,就会转变为红色,因此当螃蟹的外壳完全转化为红色时,就说明螃蟹已经熟了 。
看蟹黄:新鲜蟹黄是稀的状态,但在完全熟透后,其蟹黄会完全凝固,因此螃蟹是否完全熟了,还可以通过蟹黄的状态来看 。
【螃蟹怎么样才算蒸熟了】
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