文章插图
薯片怎么做才能又脆又好吃 怎么做薯片才能又脆又好吃 1.土豆2个 ， 孜然粉适量，盐适量 。
2.土豆去皮后洗净；然后切成薄片，再把皮上的淀粉洗掉 。将马铃薯切片切得既不太薄也不太厚；
3.将切好的薯片放入开水锅中焯一下，直到土豆变透明 。提前在开水里放一勺盐，这样土豆味道更好；
4、捞出焯水的薯片 ， 控制干水分 ， 可以放在箅子上，这样水分更容易杀死；
5.锅内加入足量植物油，油温五成热，放少量土豆片，慢炒 。皮肤微黄的时候可以拿出控油；
【红薯片怎么做才酥脆】6.炸薯片的话，可以放自己的调味叶调味 。我放了适量的盐和孜然粉调味 。

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