一般来说 ， 无论什么鱼 ， 其中主要含有的都是蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、无机盐、维生素、矿物质等营养素 ， 所具有的成分和功效都是差不多的 ， 基本上都可以用来做鱼丸！

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【自制鱼丸最好买什么鱼】一般来说 ， 无论什么鱼 ， 其中主要含有的都是蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、无机盐、维生素、矿物质等营养素 ， 所具有的成分和功效都是差不多的 ， 基本上都可以用来做鱼丸 。
但由于鱼的品种不同 ， 其中的刺含量及口感都有区别 ， 因此鱼丸最好是使用刺少、肉厚、味鲜的鱼 ， 如草鱼、鲢鱼、白鱼、鲶鱼、巴沙鱼等 。

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