【枇杷膏|熬枇杷膏需要盖锅盖吗】枇杷膏是生活中比较常见的一种保健食品，它的做法比较多，一般都是用新鲜枇杷熬制而成的，适量服用有一定的养生效果，比如润肺去燥、化痰止咳等，有些人会自己在家熬枇杷膏，熬枇杷膏一般不需要盖盖子，它需要一直搅拌的。
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熬枇杷膏需要盖锅盖吗
不需要。
煮枇杷膏时不需要盖锅盖。将枇杷果肉倒入锅中时，要点火，不要一开始就翻过来，以免腐烂的果肉影响味道。当颜色慢慢变暗时，将其调低至中低温，然后开始顺时针缓慢搅拌，这样可以避免粘在锅上。
盖上锅盖会影响枇杷果肉的观察，也会导致糊锅形成气密或溢出。食用适量的枇杷膏可以缓解喉咙不适的症状，制作枇杷膏后更容易保鲜，不易变质。
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熬枇杷膏的方法
材料：枇杷5kg，白糖（或冰糖）1.5-2kg，蜂蜜0.5kg。
实践：
1、将枇杷洗净，用淡盐水浸泡5-10分钟。去掉核、头和尾，只留下皮和肉。注意在过程中挑出不好的。
2、将枇杷放入锅中，撒上糖，稍微翻一翻，使糖均匀分散。
3、当糖融化，果肉从水里出来时，你可以把它烧开。打开火。起初，颜色是原来的黄色。此时，不要翻它，以免影响烂浆的味道。
4、将中、小火调低至沸腾，慢慢变暗颜色，接近琥珀色，并开始不时顺时针轻轻搅拌。
5、果汁变得有点粘，颜色变成明亮的琥珀色，所以你可以把火关掉。
6、离开炉子，让炉子干燥，直到温度达到30或40摄氏度左右。倒入蜂蜜，轻轻搅拌。
7、温度完全下降后，装瓶。
提示：
1、煮沸过程中可加入冰糖蜂蜜，可根据个人口味添加。
2、将奶油煮至浓稠时，即可收集奶油。如果想增强润肺止咳的效果，可以在快速采集面霜时加入少量扇贝，以增强润肺止咳的效果。
3、枇杷膏适用于肺热咳嗽、风热咳嗽等症状。如果风寒咳嗽的人吃了它，可能会加重他们的病情。
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枇杷膏有什么用
适量食用枇杷膏可以达到化痰润肺的效果。蜂蜜、扇贝、枇杷合用，可进入肺经络，清热解毒，有效缓解肺部炎症，迅速稀释排痰，有效缓解咳嗽、痰、气管炎、肺炎等症状。
适量食用枇杷膏，可润喉清喉，润肺养阴，泻火益气，益气生津。如果出现声音嘶哑和喉咙痛等问题，可以使用枇杷膏进行治疗。效果非常明显，还可以调节肠胃。如果出现消化不良或脾胃不和的问题，可以用这种方法进行治疗，可以取得良好的效果。