煎牛排通常是用黄油,还可以用橄榄油、牛油 。黄油香浓且不油腻 , 是人工合成的低温油脂 。但有的人可能觉得黄油比较油腻,因此可以用橄榄油或是牛油橄榄油的特点是不腥气,不黏锅 。我给你分享一下我是如何做牛排的:可以用橄榄油 黄油煎出来肉香味足 口感圆润爆满 。
以及牛排的腌制,还有配的酱汁,一般家常煎牛肉都没有饭店里煎的那么好吃 , 家里煎牛排没有加一些特殊配料,煎出的牛肉易柴,不够细嫩,所以自己煎的牛排味道还是要略差一些,但是却更安全卫生!要的用途是调味品 , 气味芬芳 。虽然营养丰富,但含脂量同样也很高 , 所以要靠吃牛排度过减肥日子的人千万不要用黄油煎牛排 。孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用,还有男性不宜多食,因为摄入过多可能导致前列腺肥大 。
【煎牛排要用什么油】
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