椰子里的白肉能吃吗 _椰子

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成熟椰子里的白色果肉可以吃，但椰青的果肉一般不适合吃，也不好吃。人们常说椰汁好喝的椰肉就不太好吃，椰肉好吃的椰汁就不怎么好喝，指的就是椰青。椰青属于椰汁很好喝，但椰肉不好吃，一般不建议吃的。椰青是还未成熟的椰子，其椰汁非常鲜嫩，但其果肉就还未成熟，还太嫩，不适宜食用。
椰子里面的白色果肉怎么吃
1、直接生吃
椰子肉可以直接生吃的，生吃的营养利用率较高。
不过，椰壳很坚硬，想打开非常麻烦。首先你得用柴刀去掉表面的椰棕，然后就可以看到椰壳上面的三个小黑点，这就是椰子的弱点，用筷子戳黑点即可捅破椰子壳，然后喝干里面的椰汁。用锤子或者刀背沿着椰壳的纹理使劲敲击，直至椰壳裂开为止。用收掰开椰壳，将里面的白瓤和椰壳分离，就可以直接食用椰肉了。
2、椰子鸡汤
椰子和鸡一起吃有补益养胃的功效。
做法：将椰子肉切成小块，备用；把处理好的鸡放进锅中熬制1小时，再加入椰肉一起熬1小时，最后加入适量调料即可食用。
3、椰子糯米鸡饭
将叶子切好，和糯米、鸡肉一起放在荷叶上，包好，蒸煮即可。
4、椰子粥
准备适量大米和椰肉，将大米淘洗干净，将椰肉用刀切到合适大小。把洗好的大米和椰肉混合均匀，一同倒入砂锅中，兑上适量清水，然后用小火慢炖。当粥变得粘稠后即可食用，你将品尝到与以往不一样的美味，椰香扑鼻，口感十足。
椰子全身都是宝，不仅可以喝到香甜美味的椰子汁，椰子肉也是营养丰富的。如果喝完椰子汁，不吃椰子肉是非常可惜的呢。椰肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物，可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等，用途非常地广泛。想吃到美味的椰肉，可以用刀直接把椰子砍开，碎的四分五裂的椰子，用小刀顺着椰壳，一块一块的撬下里面的椰肉，就可以轻松吃到了。要想吃到特别香醇的椰肉，可以吃泰旺椰子，有易拉罐的设计，一拉就开口了，喝完椰子汁，再用刀打开椰子，吃掉里面的椰子肉，一顿美味的椰子大餐就开始了。
1椰子里面的白色果肉可以吃吗是可以吃的。
椰子里面的白色果肉是可以吃的，而且其中还含有十分丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以平时适当地吃一些的话是有利于人体健康的。
但是一般来说椰青里面的果肉较嫩，吃起来口感较软，味道比较淡，而椰皇里面的果肉较硬，吃起来比较有嚼劲，椰子的味道比较浓。