文章插图
煎豆腐 如何煎豆腐不碎第一步
主料:老豆腐300克、淀粉30克、鸡蛋1个调料:食用油20克
第二步
切厚片老豆腐 。
第三步
【豆腐怎么煎不碎】鸡蛋用淀粉打匀，拌成面糊，加入豆腐，裹匀 。
第四步
将油倒入热锅中 。油温四成热时，放入豆腐，中火慢煎 。
第五步
两面煎至金黄色 。油炸豆腐完好无损，没有破裂 。

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