文章插图
尖椒炒肉丁的做法 尖椒炒肉丁怎么做第一步
材料:辣椒150克、里脊肉200克、姜1片、蒜2瓣、淀粉5克、油适量、盐1克、鸡精1克、生抽3克、料酒5克 。
第二步
辣椒洗净，用斜刀切丝 。
第三步
将姜剁成粉末 。
第四步
蒜末 。
步骤5
里脊肉切块 。
步骤6
【线椒炒肉丁的做法】加入5克料酒和5克淀粉，拌匀，腌制10分钟 。
步骤7
锅里放适量油，烧至六成热，放入肉丁，快速摊开 ， 翻炒至变色 。
步骤8
将花椒、姜末、蒜末翻炒30秒，加入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀 。
步骤9
拿着锅和盘子 。

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