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红烧草鱼 红烧草鱼的做法第一步
【草鱼的做法大全红烧鱼】材料:草鱼200克，油适量，盐1茶匙，酱油1茶匙，豆瓣酱1茶匙，青椒20克 ， 红辣椒10克，料酒1茶匙，姜1片，蒜3瓣，八角5克 ， 陈醋1茶匙，小米辣10克 。
第二步
用花刀将草鱼洗净 。
第三步
用辣小米切圈 。
第四步
生姜切片 。
第五步
大蒜切片 。
第六步
将青椒切成圈状 。
第七步
将红辣椒切成圈状 。
第八步
先将草鱼放入碗中，加盐和料酒，涂抹均匀，腌制30分钟 。
第九步
锅中倒油至油温六成热，放入草鱼 ， 中火煎至两面微黄 。
第十步
然后放入姜、蒜、豆瓣酱、小米辣，炒香后倒入料酒、陈醋，倒入适量清水，放入八角 ， 中火煨10分钟 。
步骤11
然后加盐、生抽、青红椒 ， 继续小火炖3分钟 。
步骤12
最后，从火上收集汁液，放入盘中 。倒入汤 。

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