成都小吃都有啥( 二 ) _成都

鸡丝凉面
成都传统小吃，鸡丝凉面，特点是多种口味，甜、麻、辣、香，爽口入味，面筋面，适合在炎热的季节吃，让你胃口大开。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜的代表作。讲究麻、辣、辣、香、脆、嫩、鲜、活。麻是指豆腐下锅时要撒上适量的花椒粉；辣是指用豆瓣和少量熟海椒煮豆腐，麻辣清香；就是把锅加热，马上上桌；酥是指精制的牛肉粒呈金黄色，触齿即化；指的是锅里嫩嫩的豆腐，一拧就碎了，所以经常用小勺吃；鲜是指全蔬菜原料，都是新鲜的。
德比鸡
浆果鸡是成都非常受欢迎的小吃。浆果碗是一种器皿，里面装有辛辣的调味品。菜品是用特制的珠子加工后串成串，用晾凉的方法浸泡在各种口味的调味品中。吃的时候是自己吃，除了味道长，更有意思。到现在，叫化鸡除了脆嫩的鸡肉，还增加了更多的饮食元素，包括素菜、麻辣、清淡。