豆浆怎么煮( 三 ) _豆浆

以上，希望可以帮到你的忙
豆浆打出来后要煮多久才能喝
豆浆以其丰富的营养及90%的高消化率，成为许多人喜爱的食品。但应当指出，豆浆中含有一些有害物质，如胰蛋白酶抑制素、素皁及皁毒素，不经充分煮沸就不能破坏。会抑制胰蛋白酶分解消化蛋白质的活性，使蛋白质不能充分吸收。其皁素不但对胃肠粘膜产生，还能破坏红细胞，有溶血作用。
为避免豆浆对身体的危害，可采用以下方法：豆浆在煮到80 。C时，会冒泡沫“假沸”溢锅现象。此时，豆浆并未煮熟，应去除泡沫，继续温火慢煮，等到100 。C时全沸，泡沫也没了，这表明皁素等有害成分已经破坏。然后在煮10分钟，有害物质方能完全被破坏，才即可起锅食用。
现榨的豆浆要煮多久才能喝
煮豆浆时必须开启锅盖，这样才可以让豆浆里的有害物质随水蒸气挥发掉，中火煮开之后再煮三到五分钟，要将上面的泡泡弄掉，。。。然后就可以饮用。。。
磨完豆浆拿去煮，一般要煮多久才可以喝啊、。
黄豆要先洗净浸泡水中，夏天大约浸泡6～7小时，冬天要浸泡8～12小时，泡好的黄豆捞起后应该是用磨浆机去磨成浆状，再加上黄豆十倍重量的水调匀后过滤再煮开，例如使用300公克的黄豆(干)，就要在此时加上3公升的水，煮沸半小时后就可以加糖调味。也可以在磨豆时加入少许熟花生一起磨碎，可以增加豆浆的香醇风味；不过因为磨浆机是专业的器具，一般我们在家庭里要自己制作，就只好将黄豆、花生和水放入果汁机去打碎，但是因为果汁机没有办法将黄豆打得像磨浆机般的细碎，一旦豆渣滤掉了风味可能没有磨浆机做出来的香浓，所以建议可以酌量减少水量。
过滤后的豆浆要维持煮沸半小时，这样才可以破坏黄豆中胰蛋白抑制酵素作用，以免喝下去后使胰脏肥大。
至于豆浆太浓，加了水稀释是否会比较不香浓，基本上只要在煮沸前调水再加热，是不会有影响的，不过要是煮过之后喝了才觉得太浓，建议你慢慢加水再煮一下，让豆浆能够均质化，是不会有太大的风味差异的。
豆浆磨好后，最好是马上加热，因为久置之后会有发酵或成分变化之虞，为了健康起见，其实无论什么食物，大头菜都建议以新鲜为处理食用原则。
豆浆的正确煮法？煮多长时间才能喝？要注意什么？
不考虑厨具的不同的话（材质，烹饪方式等不同造成的粘窝等一些特殊情况不讨论），这里以电饭锅为例，主要注意事项和步骤有以下几点：
1，加水：豆浆在榨或磨的时候已经加过一次水（不加水，不会是液态），所以回家后请依据个人口味浓淡，豆浆原浆体积适当加水（第一次做的朋友就需要实验了，找到最佳的兑水比例，不加当然更浓更原味咯）