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正宗酸汤粉的做法和配方 怎么做正宗的酸汤粉 【酸汤凉粉的酸汤怎么做】1.米粉(250g)、莲花白(适量)、香菜(适量)、辣椒粉(适量)、姜油(适量)、大蒜(适量)、青椒(适量)、小葱(适量)、袋装红酸汤(一袋)、猪肝(适量)、猪肉末(适量)
2.首先,准备材料 。其次,把青椒放在火上烧至变色 。然后开大火,往砂锅里加入半袋酸汤,加入适量清水 , 加入莲花白 。接下来在煮好的酸汤里加入米粉 , 转中小火 。然后把肉末搓成小球,放进煮好的酸汤里 。最后放入猪肝,煮至猪肝变色,酸汤粉即可食用 。吃的时候可以在表面撒一层香菜 。
3.喜欢辣椒的朋友可以做辣椒蘸水 。步骤如下:首先将之前煮好的青椒、小葱、香菜、大蒜切碎,然后将辣椒蘸水放入小碗中,加入几滴姜黄油,加入花椒粉、盐和一勺酸汤,拌匀 。然后,你可以把辣椒浸在水里,吃酸汤粉 。
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