文章插图
茄子肉末怎么做 茄子肉末怎么做好吃第一步
材料:茄子200克、猪肉100克、葱1根、姜1根、蒜3瓣、红椒1个、青椒1个 。
第二步
猪肉洗净，剁成粉 。
第三步
将葱切成葱花 。
第四步
茄子去皮，切成条状 。
【茄子肉末怎么做?】第五步
将姜剁成粉末 。
第六步
蒜末 。
第七步
将红辣椒切成丁 。
第八步
青椒切丁 。
第九步
先把锅里的油倒出来，七成热油温度把茄子放进去，捞出备用 。
第十步
然后在另一口锅里倒油，炒肉末，加入料酒，姜，蒜，炒香 。
步骤11
然后加入生抽、老抽、白糖、青椒、红椒，继续翻炒至入味 。
步骤12
接下来倒入茄子条，加入胡椒粉、盐和花椒油 ， 翻炒2分钟 。
第十三步
最后撒上葱花 。
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