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饼子的家常做法方法 怎么做家常的饼子 1.材料:玉米粉300克 ， 水适量，酵母3克，小苏打1克，白糖1克 。
2.将温水倒入碗中，加入酵母和白糖，搅拌溶解 。
3.将玉米粉倒入盆中 ， 加入酵母水，然后加水 ， 加一点点，边加边用筷子搅拌，最后变松 。
4.将玉米粉揉成面团，用保鲜膜封好，放在温暖的地方发酵2小时 。在发酵好的面团中加入少许小苏打水，揉匀 。
【家常饼子的做法大全视频教程窍门】5.用手将面团揉成椭圆形；锅放在火上不放油，把饼一个一个粘在锅里，小火煎2分钟，然后把水浇到饼的1/3以上，盖上锅盖，小火焖15分钟左右出锅 。

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