大闸蟹不能跟什么食物一起吃

柿子柿中含有较多的鞣酸物质,而蟹肉富含蛋白,二者同食的话蛋白会凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,出现呕吐、腹痛、腹泻等不适症状!

大闸蟹不能跟什么食物一起吃

文章插图
柿子
柿中含有较多的鞣酸物质,而蟹肉富含蛋白,二者同食的话蛋白会凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,出现呕吐、腹痛、腹泻等不适症状 。
啤酒
大闸蟹是寒性的食物,而啤酒同样也是偏寒凉的食物,如果啤酒配大闸蟹,可能会寒上加寒,易引起胃肠腹泻,所以最好选黄酒这样的温性酒比较好 。

【大闸蟹不能跟什么食物一起吃】