![炒五香干豆腐丝的做法](http://img1.wenrenren.com/230520/1H91935M-0.png)
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五香豆腐干怎么炒 炒五香豆腐干的做法 五香豆腐干切成长条,葱切末,蒜切末,香菇泡10分钟切?。臀录尤戎疗叱?。将腐乳和蒜末翻炒,香菇丁翻炒,然后放入五香豆腐,大火翻炒,再放入生抽、料酒和蚝油,加盖,小火熬制 。
五香豆腐干怎么炒
主要材料:
两片五香豆腐干
辅助材料:
蚝油20g,干香菇2个 , 豆豉适量,蒜2瓣,盐1勺 , 葱1根,生抽2勺 。
油炸五香豆腐干的做法
1.五香豆腐干切成大小均匀的条状,大葱切成葱花,大蒜切碎 , 干香菇浸泡10分钟,然后切?。?
2.锅中倒入适量油,将油温烧至七成热,下豆豉和蒜粉翻炒;
3.炒出香味后,加入香菇丁继续翻炒均匀;
4.然后加入五香豆腐干,大火翻炒,翻炒几下,再加入2勺酱油、料酒、蚝油;
5.加盖后改小火煮2-3分钟;
6.打开锅盖,加入适量盐和胡椒粉调味,撒上葱花出锅 。
提示:
1.除了豆腐干,蘑菇也要切成小块 , 这样更容易煮 , 更入味;
2.放入五香豆腐干后,文火煨可以使豆腐干的香味更浓郁,但要注意关小火;
【炒五香干豆腐丝的做法】3.盐要放在最后,量要看菜的多少 。
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