文章插图
干米粉的正确炒方法 炒干米粉的烹饪方法 1.材料:干米粉150克 。辅料:油适量 ， 盐适量，酱油适量，生菜3个，鸡蛋1个 。
2.米粉提前半小时左右泡水 。
3.米粉泡好后，洗两遍，捞起沥干水分 。将鸡蛋打入容器中，加入少许盐，搅拌均匀 。清洗生菜 。
4.热锅加热油，猛烧油锅 。
5.倒入蛋液，快速翻炒 。
6.加入生菜翻炒 。
7.然后加入米粉 。
8.拌匀，加入适量盐，用筷子抖落 ， 翻炒至米粉变软 。
【炒米粉干的家常做法窍门】9.最后加入适量酱油和葱花拌匀 。

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