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清汤牛杂如何做 清汤牛杂的烹饪方法 1.材料:牛杂(牛心、牛肝、牛肚、牛肠、牛百叶、牛肺)一对，白萝卜100g 。配料:生姜、肉桂、草果、陈皮 。调料:盐、味精、鸡精、白酒等 。
2.将牛杂清洗干净后 ， 将牛杂切成条状或块状 。
3.将牛杂用能淹死它的水煮熟，然后捞出洗净 。
4.水烧开后，放入牛杂 。把包装好的材料放在一起 。过一会儿，加入调料和萝卜 。将萝卜煮软后捞起备用 。
【清汤牛杂怎么做】5.取炖好的牛杂和适量的牛杂汤 ， 再加入适量的萝卜，小火炖半小时，关火即可出售 。卖的时候用剪刀把牛杂剪成几小块 ， 放在一次性小碗里 。

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