没有明显差异!
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【蟹黄和蟹膏哪一个营养价值高】没有明显差异 。
蟹黄是母螃蟹的卵巢和消化腺,其中主要含有蛋白质、磷脂、钙元素、脂肪及胆固醇等成分,蟹膏则是公螃蟹的精囊及分泌物,其中主要含有蛋白质、磷脂、维生素及脂肪等成分,而由于二者的营养成分基本相同,因此在营养价值并没有很大的差异,根据自身的口味选择食用即可 。
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