文章插图
萝卜丝炖活蟹的做法 萝卜丝炖活蟹怎么做第一步
材料:活蟹500克、萝卜100克、香菜10克、葱10克、姜1片、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、绍酒1勺、花椒油1勺、色拉油适量 。
第二步
将欧芹切成粉末 。
第三步
将洋葱切成段 。
第四步
姜切丝备用 。
步骤5
将蟹壳撕开，清除内脏，剁掉蟹脚 ， 切成小块 。
步骤6
将洗净的萝卜去皮，切成细丝备用 。
步骤7
锅中加入色拉油 ， 加热 。首先，加入洋葱和姜丝 。
【花蟹炖萝卜】步骤8
加入萝卜丝翻炒 。
步骤9
然后倒入蟹块，加入绍酒和清水，盖上锅盖 ， 大火烧开，再小火煨至蟹熟 。
第十步
最后加入精盐、味精、胡椒粉，撒上花椒油，撒上香菜 ， 盛出 。

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