文章插图
干煸四季豆的做法材料:四季豆500克，猪肉末100克，干辣椒10克，大蒜1瓣，生姜1片，胡椒粉5克 。
步骤:
1.将四季豆两端去蒂，中间去筋，挑成5厘米长的段 。将1瓣大蒜和1片生姜切成块，干辣椒切成段 。青豆洗净 ， 控水备用 。
2.锅中放入适量油，将油温加热至七成热 ， 放入四季豆，炒干，盛出备用 。
3.锅内留底油，将油温烧至七成热，加入1勺花椒和豆瓣酱，小火翻炒出红油 。加入肉末、姜末和大蒜，炒干辣椒，加入炒过的四季豆 。
【干煸四季豆的做法图片】4.加入1勺盐、1勺鸡精和半勺糖，翻炒1分钟 。

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