【请问热干面怎么做】

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热干面家常做法和配方 热干面怎么做 1.材料:碱面150克 。
材料:热油16ml，芝麻酱40g ， 香油20ml，酱油6ml，糖5g，蒜10g，盐3g，胡椒粉少许，醋3ml，熟花生10g ， 干辣萝卜10g，香葱6g 。
2.制造步骤:
(1)芝麻酱用香油一点点搅拌成略稠的酱，然后加入酱油和盐 ， 搅拌均匀制成芝麻酱 。此外，大蒜、胡椒、醋、糖等 。也被混合到调味果汁中 。
(2)花生粉碎，干辣萝卜和香葱切段 。
(3)锅中加水 ， 烧开，放入面条 。煮大约3分钟后，面条可以煮到8成熟，仍然很硬 。控水晾干，倒入一勺香油 。
(4)倒入芝麻酱和蒜蓉酱，撒上花生、干辣萝卜和葱花 ， 拌匀即可食用 。

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