![萝卜干怎么腌制方法](http://img1.wenrenren.com/230521/20043040b-0.png)
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怎么腌萝卜干 腌萝卜干的做法 将萝卜洗净切成粗条,晾干2-3天,用凉开水洗净,晾干,再晾干 , 锅里热油 , 将菜叶、花椒、八角、姜片炒熟 , 然后取出食材,留炒油 , 晾干,将炒好的萝卜放入锅中 , 放入炒油、盐、白糖、花椒粉、胡椒粉 , 拌匀 。
萝卜干怎么腌制
材料:
【萝卜干怎么腌制方法】五个萝卜
辅助材料:
盐、花椒粉、花椒粉、油、白糖、香叶、花椒、八角、姜片 。
腌制萝卜干的做法
1.将新鲜萝卜洗净,然后切成大小相等的粗条状,晾干2-3天;
2.晾干后,将萝卜用凉开水洗净,晾干水分,再晾一会儿;
3.锅中倒入适量的油 。油热后,放入香叶、花椒、八角、姜片炒香;
4.炸好后捞出食材,留下炸油,晾凉备用;
5.将萝卜干放入锅中,加入煎炸油、盐、糖、花椒粉、胡椒粉拌匀;
6.放在事先准备好的干净瓶子里,放在阴凉的地方或者冰箱里保存 , 三天后就可以吃了 。
提示:
1.萝卜条最好放在室外太阳下晒,这样大约需要1.5天 。
2.萝卜干不要晒干 , 否则吃起来很硬,缺少那种浓烈的味道 。
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